Palangka Raya (Dayak News) – Juleha atau Juru Sembelih Halal diharapkan Kehadirannya ditengah Masyarakat bisa menjadi Juru Sembelih yang menjamin kehalalan Daging Hewan Qurban Sebelum dan sesudah disembelih.
Pentingnya Kehadiran Tim Juleha pada Hari Raya Idul Adha diungkapkan Pj Walikota Palangka Raya, Hera Nugrahayu saat membuka kegiatan Pelatihan sekaligus Pelantikan Juru Sembelih Halal Kota Palangka Raya Periode tahun 2024 – 2027 di Jalan Ranying Suring Kelurahan Langkai Kota Palangka Raya, Sabtu (15/06/2024).
Hera Nugrahayu memberikan apresiasi atas terselenggaranya kegiatan tersebut sebagai salah satu upaya dalam mempersiapkan dan membekali diri dengan ilmu serta keterampilan menyembelih hewan kurban secara halal.
Dirinya menuturkan, peran Juleha ke depan tidak hanya sebatas dalam proses penyembelihan hewan namun sangat berperan penting untuk kemajuan Pelaku Usaha Mikro Kecil dan Menengah yang ada di kota Palangka Raya.
Dikatakan Hera, seiring dengan meningkatnya permintaan masyarakat akan ketersediaan pangan halal termasuk daging, maka legalitas profesi juru sembelih halal sangatlah diperlukan sehingga kehalalan daging dari hewan yang disembelih dapat terjamin.
“Untuk itu, tujuan pelatihan ini tidak hanya mencetak juru sembelih saja namun dapat mendorong tersedianya spesifikasi makanan berbahan daging yang aman, sehat, utuh dan tentunya halal,” ucapnya.
Hera berpesan, sebagai bagian dari organisasi di tengah masyarakat, Juleha dapat mengemban amanah demi kemajuan Kota Cantik Palangka Raya.
“Tidak lupa saya ucapkan selamat kepada pengurus yang baru saja dilantik, semoga dapat mengemban amanah dengan kesungguhan hati dan kerja keras dalam meningkatkan peran nyata organisasi di tengah masyarakat demi Kemajuan Kota Cantik Palangka Raya,” Tutupnya. (AJn)
