Oleh : Dr. Ahyar Wahyudi, M.Kep., FISQua, FRSPH, FIHFAA
Dayak News – Dalam kehidupan sehari-hari yang penuh dengan rutinitas dan tantangan, seringkali kita mencari sesuatu yang bisa memberi kehangatan dan kenyamanan di tengah hiruk pikuk dunia. Bagi saya, seorang penikmat kopi sejati, menemukan kedamaian itu tak lebih rumit dari secangkir kopi yang hangat. Meskipun hanya sebuah minuman bagi sebagian orang, bagi saya, kopi adalah jendela menuju relaksasi dan kontemplasi yang mendalam.
Kopi bukan sekedar minuman—ia adalah ritual, perayaan kecil yang bisa dinikmati sendiri ataupun bersama orang lain. Pagi saya dimulai dengan ritual menyeduh kopi, proses yang tak hanya mengisi rumah dengan aroma yang membangkitkan semangat, tapi juga sebuah momen untuk menyiapkan diri menghadapi hari. Ketika cairan hangat itu meluncur di kerongkongan, saya tidak hanya merasakan nikmatnya kopi, tetapi juga merasakan energi baru yang mengalir dalam diri.
Menariknya, kopi bagi saya bukan hanya tentang kafein. Ia adalah alat introspeksi, saat saya duduk di meja dapur sambil menatap keluar jendela, menyesap perlahan, pikiran saya seringkali berkelana jauh. Kopi menemani saya dalam suka dan duka, menjadi sahabat di saat kesepian atau kala berbagi tawa dengan teman.
Kopi juga adalah pengalaman sosial yang kaya. Ada sesuatu yang sangat spesial tentang kedai kopi favorit di sudut jalan, tempat di mana berbagai lapisan masyarakat bertemu. Di sana, saya bisa menjadi bagian dari tapestri manusia yang beragam: mendengarkan fragmen percakapan, mengamati orang-orang datang dan pergi, dan tentu saja, menikmati kopi yang sempurna. Suara mesin espresso, gelas yang bertabrakan, dan denting sendok—semua melengkapi orkestra kehidupan yang berputar di sekitar secangkir kopi.
Tak hanya itu, kedai kopi seringkali menjadi tempat di mana saya bisa bekerja atau membaca buku tanpa terganggu. Suasananya yang unik membantu saya fokus, tetapi juga cukup santai untuk tidak terasa seperti kantor. Ini adalah lingkungan yang mendukung, tempat kreativitas bisa bermekaran di bawah latar belakang musik yang menenangkan dan aroma kopi yang kaya.
Namun, kopi juga menjadi simbol status dan gaya hidup. Dalam dunia di mana citra menjadi penting, menampilkan secangkir latte dengan latte art yang indah di media sosial bisa menjadi pernyataan. Itu bisa mengatakan, “Saya menghargai keindahan dan kualitas,” atau “Saya bagian dari kelompok ini.” Meskipun bagi beberapa orang hal itu mungkin tampak superfisial, bagi yang lain, itu adalah bagian penting dari identitas mereka.
Selain itu, minum kopi telah mengajarkan saya untuk menghargai keberlanjutan dan asal-usul produk. Mengetahui bahwa biji kopi yang saya nikmati datang dari penjuru dunia yang berbeda, seringkali dari petani kecil yang kehidupannya bergantung pada tanaman ini, membuat saya lebih sadar tentang pilihan saya. Ini mendorong saya untuk memilih kopi yang bersertifikat fair trade atau organik ketika memungkinkan, sebagai cara kecil untuk memberikan kembali kepada komunitas yang membuat minuman favorit saya ini mungkin ada.
Pengalaman kopi tidak terbatas pada aspek fisiknya saja, tetapi juga efek yang ia miliki terhadap tubuh dan pikiran. Sebagai stimulan, kafein dalam kopi memang memberikan dorongan energi, tapi lebih dari itu, ia juga meningkatkan fokus dan kewaspadaan saya, yang sangat saya hargai baik dalam bekerja maupun dalam aktivitas sehari-hari. Namun, saya juga belajar untuk menghargai kopi dengan cara yang bertanggung jawab—menyadari bahwa terlalu banyak bisa mengganggu tidur dan keseimbangan tubuh saya.
Memahami berbagai jenis kopi dan cara pembuatannya juga telah menjadi hobi saya. Dari espresso hingga French press, dari latte hingga cappuccino—setiap varian menawarkan nuansa rasa dan pengalaman yang berbeda. Eksplorasi ini tidak hanya memperkaya pengalaman minum kopi saya, tetapi juga memberikan pengetahuan yang bisa saya bagikan dengan orang lain, menghubungkan saya dengan lebih banyak penggemar kopi.
Di akhir hari, kopi bagi saya bukan hanya tentang minuman itu sendiri, tetapi tentang momen-momen yang ia ciptakan. Baik itu saat tenang sebelum memulai hari yang sibuk, atau saat-saat bersama teman dan keluarga, atau bahkan momen introspeksi pribadi—kopi ada di sana, sebagai pendamping setia. Kopi telah mengajarkan saya untuk berhenti sejenak, untuk merenung dan terkadang, hanya untuk menikmati keheningan. Di dunia yang serba cepat ini, itu adalah pelajaran yang sangat berharga.
