KUALA KAPUAS, 14/7/19 (Dayak News). Kuliner unggulan sukses hantarkan Kabupaten Kapuas juara satu se-Kalteng. Rasa dan tampilan makanan berbahan dasar ikan tersebut berhasil menggoyang lidah para juri hingga menduduki posisi pertama dalam Festival Kuliner Tingkat Provinsi Kalteng tahun 2019, belum lama ini.
Kuliner unggulan yang disuguhkan Pemerintah Kabupaten Kapuas melalui Dinas Perikanan tersebut menyajikan 4 jenis makanan, yaitu Papui Papuyu Asam Manis, Tanak Ikan Behau, Wadi Ikan Patin Asam Manis serta Arem-arem Ikan Papuyu dan Behau.
“Kuliner yang kami suguhkan semua berbahan dasar ikan dengan bumbu khas daerah. Dengan penuh syukur ternyata makanan kami dicintai lidah para juri hingga berhasil merebut juara pertama tingkat Kalteng,” kata Kabid Pengelolaan Usaha Perikanan Dinas Perikanan Kabupaten Kapuas Arjoni, Minggu (14/7/19).
Dia menyebut, festival kuliner tersebut diikuti oleh 13 kabupaten dan 1 kota se-Kalteng. Kegiatan dilaksanakan di Palangka Raya akhir bulan lalu tersebut masih dalam rangkaian Festival Iseng Mulang Tahun 2019.
“Kami mengucapkan terima kasih kepada semua tim yang sudah bekerja dengan baik, sehingga kami berhasil keluar sebagai juara. Kami juga mengucapkan terima kasih kepada Bupati Kapuas yang selalu mensupport penuh semua kegiatan. Kemudian harapan kami, kuliner berbahan dasar ikan ini akan terus disukai lidah masyarakat dan jenis sajiannya akan berkembang lebih kreatif,” tutupnya.(Dayak News/nd/BBU).
