Palangka Raya (Dayak News) – Kuliner Tradisional setiap daerah merupakan satu aset yang harus dipromosikan, karena kuliner khas dari tiap daerah itu merepresentasikan kebudayaan yang ada di daerah itu yang tentunya memiliki ciri khas tersendiri. Peningkatan promosi menjadi penting dalam rangka menyebarluaskan panganan khas di satu daerah, oleh karena itu, Anggota Komisi B DPRD Palangka Raya, Jumatni meminta pemerintah daerah lebih gencar untuk mempromosikan kuliner khas suku Dayak Kalimantan Tengah agar semakin dikenal dan digemari masyarakat luas.
“Banyak sekali jenis makanan asal daerah lain ada di Bumi Tambun Bungai ini. Tapi sebaliknya, masih sulit kita temukan masakan khas Dayak Kalteng di luar daerah, sehingga pemerintah perlu memusatkan perhatian untuk promosi kuliner ini agar dikenal masyarakat luas, Contohnya yang masih sulit ditemukan seperti Juhu Umbut Rotan, Keripik Kalakai, Kalumpe, Juhu Kujang, Kenta, Juhu Singkah Enyuh, Sambal Kandas Sarai dan masih banyak lagi kuliner khas lainnya ” tutur Jumatni pada Kamis (10/3).
Lanjutnya, bahwa selain untuk mempromosikan kebudayaan, hal ini juga dapat meningkatkan taraf perekonomian masyarakat lokal, jadi hal ini juga bisa menjadi satu upaya dalam upaya meingkatkan taraf perekonomian masyarakat ditengah pandemi sekarang. (San)
